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'대표 맛집 없다'고 핀잔 듣던 <strong>공주</strong>의 숨은 <strong>칼국수</strong>집
푸드한국일보
'대표 맛집 없다'고 핀잔 듣던 공주의 숨은 칼국수
(80) 충남 공주 초가집 칼국수 주인도 직원도 멸치 맛도 30년 공주 토박이들 대를 이어 '후루룩' 밀가루 조합 연구 직접 면 뽑아내 '백년 가게' '으뜸 공주 맛집' 지정 직원은 동네 친구·신혼집 집주인 "사장이 그만 두는 날이 은퇴 날" 충남 공주 중동에 자리 잡은 초가집 칼국수에서 식사를 마친 청년들이...