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갈치
순례 - 제주시편
푸드
한겨레
[ESC] 잔
갈치
, 숭덩숭덩 썰어 먹어라!
잘
갈치
회. 사진 박찬일 제공 회식이나 친구 만날 때 한잔하게 되면 결단의 순간이 있다. “회냐 고기냐.” 고기는 돼지냐 소냐, 아니면 닭에서 골라야 한다. 물론 더러는 양고기가 있긴 하지. 회도 대체로 뻔하다. 광어로 할 것인지 ‘광어 아닌 무엇’으로 갈 것인지 정하는 게 보통이다. 선어회가 별로 없기...
여행
YTN
금어기 끝난 진해 앞바다,
갈치
루어낚시 성황 '은빛 물결'
갈치
의 향연
(
갈치
를 낚고 포즈를 취하고 있는 한국낚시채널 FTV 염유나 아나운서) 7월 한 달간의 금어기가 끝나고 8월 초순에 접어들면서 진해 앞바다에 풀치를 즐기기 위해 많은 낚시인이 찾는다. 풀치란 2지급(손가락 두 개를 합한 넓이) 씨알을 말한다. 지난 8월 3일 진해에서 선상낚시로
갈치
조황이 좋다고 해 찾았...
푸드
분당신문
전라도 맛의 진수를 보고 싶다면 성남 '목포
갈치
조림'으로 가라!
고등어를 넣어 끓여내면 묵은지 고등어조림이 탄생한다. 여기서 끝이 아니다. 무를 깔고 큼직한
갈치
몇토막을 넣어 부글 부글 끓여내면 짭조름하면서 달콤한
갈치
조림이 완성된다. 이렇게 푸짐한 밥상의 비결은 주인장의 손맛에서 나온다. 성남에서 오래된 노포 중의 하나로 대놓고 "나가 전라도여~"라고 ...
푸드
리얼푸드
매콤
갈치
에 달콤 단호박…주말 식탁 책임지는 제철 요리
[리얼푸드=육성연 기자] 은빛 자태를 뽐내는
갈치
는 가을을 대표하는 수산물입니다. 월동 대비로 늦가을까지 왕성한 먹이 활동을 하기 때문에 기름이 오르고 맛이 가장 좋습니다.
갈치
는 오메가 3지방산과 칼슘 보충에 도움되는 생선이기도 합니다. 함께 요리하기 좋은 제철 채소로는 단호박이 있습니다. 매...
라이프
뉴스1
국민생선 '
갈치
' 이런 효능이?
갈치
는 생김새가 기다란 칼과 같다 해서 예로부터 ‘도어(刀魚)’ 또는 ‘칼치’라고 불렀다. 7~10월에 많이 잡히며 단백질이 풍부하고 맛이 좋아 구이는 물론 조림, 튀김, 회 등 다양한 요리로 우리 밥상을 책임지고 있다.
갈치
의 효능을 소개한다. (서울=뉴스1) 박라경 에디터
푸드
세계일보
갈치
튀김·김치복국·고등어회… 多 맛있네!
동귀리 ‘
갈치
로 사치합서’ 바삭한
갈치
튀김 무한리필 편육까지 세트 모슬포항 ‘미영이네 식당’ 고등어회 윤기 자르르~ 마른 김에 싸먹으면 고소 공항 근처 ‘태광식당’ 한치 주물럭 그릴에 지글지글 맛 향긋하면서도 쫀득 서귀포 ‘대도식당’ 김치복국 빨간 육수 위에 뽀얀 ‘애’ 시원한 국물 “끝내줘요” 뜨거...
푸드
세계일보
제주 별미
갈치
국 먹어봐야 진정한 식객 [최현태 기자의 여행홀릭]
배추와 단호박 어울린
갈치
국 비린내 없고 칼칼하면서 시원/돼지 사골 육수에 순대 부속고기 해초류 듬뿍넣은 걸쭉한 몸국/새콤달콤 쫄깃쫄깃 감칠맛 회국수/오도독 싱싱한 전복물회도 ‘순삭’ 네거리식당
갈치
국 쏟아지는 햇살을 받아 반짝반짝 빛나는 제주 푸른바다의 윤슬. 그 바다를 닮아 은빛을 온몸에 ...
푸드
한겨레
[ESC] 무엇이든 숙성시키는 김장김치에 젓갈 대신
갈치
를
갈치
김치. 사진 박찬일 제공 광화문 쪽 올드보이들이 잘 가는 횟집이 하나 있다. 가격이 꽤 세다. 이 집 회가 끝내준다거나, 탕이 어마어마한 것도 아니다. 뜻밖에도 김치 때문이다.
갈치
김치. 침이 사악 고인다. 김치니까. 거기다 생선 넣은 김치다. 김장할 때 생선 넣은 건 해안가 쪽 풍습이다. 원래 김치...
푸드
데일리
서울부터 제주까지! 전 국민 사로잡은 '밥도둑'
갈치
맛집
갈치
먹으러 같이 갈래? 수많은 맛집들의 공통된 비결이 하나 있다면 한결같다는 것이다. 사람들의 입맛을 사로잡은 그 맛이 꽤 오랜 시간 동안 한결같이 지속되면 사람들은 그 맛을 기억하고 추억을 찾아 다시 그곳을 찾는다. 그런 맛집과 비슷한 식재료가 하나 있다. 보통의 생선들과는 다르게 길고 마치 ...
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석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
제시카
글 0
現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
황금별의 부자노트
글 0
現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!