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<strong>추탕</strong> 외길 90년 용금옥…코로나 한파 뚫고 진짜 '100년 가게'로

추탕 외길 90년 용금옥…코로나 한파 뚫고 진짜 '100년 가게'로

어려운지 짐작이 간다. 그 쉽지 않은 길을 묵묵히 걸어온 식당이 있다. 서울식 추탕 전문점 용금옥이다. 서울의 중심으로 불리는 중구 다동에서 90년간 세월의 풍파를 견디며 손님들과 교감을 나눠왔다. '추탕'은 여름철 지친 기운을 북돋기 위해 누구나 부담없이 찾는 음식이다. 남도식이 대중에게 널리 알...

여름보다 더 뜨거운 한 끼 식사, 더위를 부순다

여름보다 더 뜨거운 한 끼 식사, 더위를 부순다

토박이들이 권하는 서울의 전통 별미 음식들 삼계탕, 양지설렁탕에 양지육개장 미꾸라지 박힌 두부 썰어 넣은 ‘추탕’ 최고 음식 대접받던 민엇국까지 펄펄 끓는 뚝배기에 여름이 선선하다 그때 서울 사람들은 여름을 나며 어떤 음식을 먹었을까? 3대를 이어 서울에서 살고 있는 사람들의 이야기를 들어보았다...

서울식 <strong>추탕</strong> ‘용금옥’- 뚝배기 한 그릇에 담긴 85년

서울문화재단

서울식 추탕 ‘용금옥’- 뚝배기 한 그릇에 담긴 85년

줄지어 서 있다. 하지만 무교동과 다동 안쪽으로는 여전히 오래전 향기가 나는 가게들이 남아있다. 그중 하나가 ‘용금옥’. 서울식 추탕을 대표하는 명가다. ‘용금옥’은 창업주가 살던 작은 한옥에서 올해로 85년을 맞는 노포(老鋪)다. ‘추탕’하면 으레 가을을 떠올리기 쉽지만 요즘 같은 시대에 계절을 따지...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.

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