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마성의 쫄깃함, 2세대 <strong>족발</strong> 최강 맛집 5곳
식신
마성의 쫄깃함, 2세대 족발 최강 맛집 5곳
‘족발’은 간장과 생강, 마늘, 양파 등을 넣은 양념에 돼지의 발을 푹 졸인 후, 한입 크기로 썰어 먹는 음식이다. 족발은 앞발과 뒷발 두 가지 부위로 나뉘는데 운동량이 많은 앞발은 탄력 있는 살점과 지방이 적절한 비율을 이루고 있어 쫀득한 식감과 고소한 맛을 자랑한다. 뒷발은 앞발에 비해 살코기가 ...
야들야들 쫄깃쫄깃, 인생 <strong>족발</strong>을 만나다.
식신
야들야들 쫄깃쫄깃, 인생 족발을 만나다.
‘족발’은 돼지의 발을 양념한 국물에 푹 삶아 낸 후 얇게 썰어낸 음식이다. 한국 전쟁 당시 서울로 피난을 왔던 장충동 ‘평안도족발집’의 이경순 할머니가 고향에서 먹던 족발 음식과 중국의 오향장육을 응용해 만든 것이 시초다. 발을 뜻하는 ‘족(足)‘자에 한글 ‘발’을 붙은 단어인 족발. 이 단어의 유래는...
뜨거운 태양과 푸른 파도의 맛! 타이 요리 신상 맛집 BEST 5
식신
뜨거운 태양과 푸른 파도의 맛! 타이 요리 신상 맛집 BEST 5
있다. 태국의 뜨거운 열정과 낭만을 느낄 수 있는 타이 요리 신상 맛집 BEST 5를 소개한다. 허브로 짙은 풍미를 살린, 서울 압구정 ‘미앙’ 이미지 출처: semiclassic님 인스타그램 이미지 출처: lumin_lim님 인스타그램 압구정역 인근에 위치한 안다즈 호텔 지하 1층에 자리 잡은 ‘미앙’. 태국 왕실요리학교...
비만 만드는 코로나, 재택근무시 과식 막으려면…
리얼푸드
비만 만드는 코로나, 재택근무시 과식 막으려면…
높다. 일반적으로 양념치킨 한 마리의 칼로리는 1300㎉, 족발 소(小)자는 768㎉, 피자 한 조각은 382㎉에 달한다. 배달음식이나 야식을 절제하고 집에서 직접 요리를 하면 칼로리가 훨씬 줄어든다. 요리 과정을 직접 보기 때문에 의식적으로 설탕과 소금, 기름양을 줄일 수 있다. 실제 미국 존스 홉킨스 대...
맛도 가성비도 갑…현지인이 사랑하는 홍콩의 골목식당
한국일보
맛도 가성비도 갑…현지인이 사랑하는 홍콩의 골목식당
번화가 퉁초이 스트리트(Tung Choi Street)의 어지러운 중국어 간판 사이에서 단번에 찾기 어렵다는 게 흠이지만 애써 찾을 가치가 있다. 홍콩식 죽 콘지부터 솥 밥, 간단한 딤섬까지 메뉴는 40여가지. 그중 가장 눈길을 끄는 건 광둥식 국수다. 큼직한 족발, 하늘하늘한 완탕, 탱글탱글한 어묵, 사르르 녹는...
"친절은 보장 못해도…" 홍콩에 숨은 골목 맛집들
뉴스1
"친절은 보장 못해도…" 홍콩에 숨은 골목 맛집들
어지러운 중국어 간판들 사이, 차오쳉유엔을 단번에 발견하기란 쉽지 않다. 그러나 길을 찾는 험난한 여정은 그만한 가치가 있다. 홍콩식 죽 콘지부터 솥밥, 간단한 딤섬까지 이곳의 메뉴는 40여 가지에 이른다. 그중 가장 눈길을 끄는 건 역시 광둥식 국수다. 큼직한 족발, 하늘하늘한 완탕, 탱글한 피쉬볼...
먹방 여행의 성지 '전북'으로 당장 떠나야하는 이유
전성기
먹방 여행의 성지 '전북'으로 당장 떠나야하는 이유
/220040733714 #옛촌 막걸리 물맛 좋은 전주에서 막걸리 한 잔 들이키지 않고 돌아갈 수는 없다. 푸짐하게 차려진 옛촌 막걸리의 상차림 앞에서 안주 욕심을 부리지 않을 사람이 얼마나 있을까. 바로바로 먹기 좋게 손질해주는 삼계탕, 부침개, 김치찜, 족발도 모자라 막걸리를 추가 주문할 때마다 엄청난 ...

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헬스라이프헤럴드
글 4
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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.