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<strong>콜드브루</strong>가 알리는 여름의 시작이란
푸드세계일보
콜드브루가 알리는 여름의 시작이란
커피애호가에게 여름은 ‘콜드브루 커피의 위생불량’ 소식으로 시작된다. 올해도 어김이 없다. “세균 득실” “마시지 마세요” “전량 폐기” 등 섬뜩한 문구들이 그 심각성을 인상 깊게 알렸다. 병에 담긴 해당 제품 사진과 업체의 실명까지 인터넷에 올라 피해 확산을 막는 동시에 반품 등의 조치를 이끌어냈다...
‘얼죽아’ 트렌드에 <strong>콜드브루</strong>도 인기 …스타벅스 <strong>콜드브루</strong> 1억 5000만 잔 돌파
푸드리얼푸드
‘얼죽아’ 트렌드에 콜드브루도 인기 …스타벅스 콜드브루 1억 5000만 잔 돌파
판매 1억 5000만 잔 기록 연 평균 30% 이상 판매 성장률 보여 4월24~30일 7일 간 콜드 브루 카테고리 음료 구매 시 별 2개 추가 적립 이벤트 [리얼푸드=육성연 기자] 스타벅스 코리아의 콜드브루(cold-brew) 음료가 2016년 첫 출시 이후 7년 만에 누적 판매 잔 수 1억 5000만 잔을 기록했다. 2021년 9월 1억...
파리바게뜨, ‘카페 아다지오 <strong>콜드브루</strong> RTD’ 2종 출시
자동차리얼푸드
파리바게뜨, ‘카페 아다지오 콜드브루 RTD’ 2종 출시
브랜드인 ‘카페 아다지오’의 시그니처 원두를 활용한 ‘카페 아다지오 콜드브루 RTD(Ready-to-Drink)’ 2종을 출시한다고 밝혔다. 이번 신제품은 고품질의 ‘카페 아다지오 시그니처’ 원두로 추출부터 살균까지 비가열 처리방식을 통해 콜드브루 커피 본연의 진한 풍미와 깔끔한 맛을 그대로 담은 것이 특징이다...
도넛 버린 ‘던킨’…<strong>콜드브루</strong>와 식물성 고기로
푸드리얼푸드
도넛 버린 ‘던킨’…콜드브루와 식물성 고기로
출시해 커피전문점이란 이미지를 부각시키고 있다. 데이비드 호프만(David Hoffmann) 던킨 최고경영자(CEO)는 최근 성명을 통해 “밀레니얼 세대는 콜드브루(차가운 물로 장시간 추출한 커피) 등 아이스 커피를 선호한다”면서 “2년간 던킨을 음료 중심의 브랜드로 발전시키는 데 주력해왔다”고 말했다. [던킨...
“커피의 항산화효과, <strong>콜드브루</strong>보다 기존 커피가 뛰어나”
푸드리얼푸드
“커피의 항산화효과, 콜드브루보다 기존 커피가 뛰어나”
[리얼푸드=육성연 기자]콜드브루(더치커피)보다 일반 커피의 항산화작용이 더 우수하다는 연구가 나왔다. 콜드브루는 몇년전부터 큰 인기를 모으고 있는 저온추출방식의 커피이지만 뜨거운 물과 증기로 추출하는 기존의 고온추출 방식이 건강에는 더 이롭다는 결과이다. 최근 미국 필라델피아 대학과 토마...
미쉐린이 추천하는 베트남에서 꼭 맛봐야 할 강력한 커피 6가지
푸드아던트뉴스
미쉐린이 추천하는 베트남에서 꼭 맛봐야 할 강력한 커피 6가지
<미슐랭이 추천한 베트남 최고의 커피 6가지> 1. 아이스 밀크 커피(Iced milk coffee) 2. 박슈(Bac xiu) 3. 에그 커피(Egg coffee) 4. 소금 커피(Salt coffee) 5. 코코넛 커피(Coconut coffee) 6. 과일 콜드브루 커피(Fruit cold pew coffee) 아이스 밀크 커피 (Iced milk coffee 혹은 브라운 커피 Brown coff...
귀여운 손잡이병 더해…연세유업, ‘손잡이 가공유’ 3종 출시
자동차리얼푸드
귀여운 손잡이병 더해…연세유업, ‘손잡이 가공유’ 3종 출시
‘초당옥수수우유’, ‘콜드브루 커피우유’ 세가지 맛으로 연세유업 전용 목장에서 생산한 국산 원유를 사용했다. [연세유업 제공] ‘마카다미아 초코우유’는 진한 초코우유의 달콤함 속 은은한 마카다미아의 고소한 맛을 지닌 초코우유다. ‘초당옥수수우유’는 소비자 호평을 받았던’ ‘연세우유 옥수수생크림빵...
같은 바닐라 라떼라도 당분과 지방 낮춰준다는 이것
푸드프레시코드
같은 바닐라 라떼라도 당분과 지방 낮춰준다는 이것
넘사벽을 이룹니다. 부동의 1위라고 할 수 있는데요. 최근 들어, 그 자리를 넘보기 시작한 커피가 등장했어요. 바로 '콜드 브루'입니다. 색다른 커피를 찾던 호기심 많은 소비자들은 콜드브루의 매력에 빠지고 말았죠. 하지만 몇몇 분들은 "콜드브루와 아메리카노의 차이를 모르겠다"라고 말하는데요. 둘의...
누가 실수로 향수 쏟은 거 아니냐는 스타벅스 신상음료
푸드이슈톡
누가 실수로 향수 쏟은 거 아니냐는 스타벅스 신상음료
출시했더라고요. 같이 만나러 가보실까요~? 밥심이 구매한 음료는 미드나잇 베르가못 콜드브루입니다! 이름 한 번 엄청 기네요ㅎㅎ 제품 정보 미드나잇이라는 이름과 어울리는 보라색 음료네요. bb 가격은 톨 사이즈 기준 6,100원입니다! 음료가 크게 두 개 층으로 나뉘어 있는데, 윗부분은 콜드브루, 밑부...
카페인 함량 가장 높은 커피는?
푸드리얼푸드
카페인 함량 가장 높은 커피는?
아메리카노 톨 (Tall)사이즈는 355㎖이며, 카페인이 150㎎들어있다. 400㎎를 고려한다면 보통 커피전문점의 아메리카노는 하루 3잔 정도가 해당된다. 인스턴트 커피의 경우 맥심 모카골드 한 봉지에 함유된 카페인은 이보다 적은 42.5㎎이다. ▶쓴 맛 덜한 콜드브루, 아메리카노보다 카페인 많아 커피 종류별...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
원스
글 0
現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
앨런
글 3
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