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"돼지도 안 먹는다는데…" 사람은 약으로 먹었다는 산속 '가시 식물'
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"돼지도 안 먹는다는데…" 사람은 약으로 먹었다는 산속 '가시 식물'
엉겅퀴다. 엉겅퀴는 예부터 ‘지칭개’라는 이름으로 불리며 민간에선 간 건강을 돕는 약초로 알려졌다. 식용 산채로 삶아 나물로 먹고, 말려 건나물로도 판매된다. 과거에는 ‘소의 혀처럼 생겼다’라고 해서 소 엉겅퀴라 부르기도 했다. 지칭개·소 엉겅퀴… 식용할 수 있는 자생 품종 다수 엉겅퀴 자료 사진. /...