원두찌꺼기 :: ZUM 허브

역시 마찬가지, 그래서 적은 예산으로 스스로 인테리어를 하는 셀프 인테리어가 대세! 그 기세를 몰아 셀프 인테리어족이 되기를 자처했다. 가구 공방 '스튜디오 오리진'의 이선영 대표의 본격 조언, 자취방을 풍성하게 만들어 줄 디테일 가득 아이템 다 먹은 커피 원두 찌꺼기의 대변신을 담은 영상...

껍질까지’ 요리하고 남은 식재료로 전혀 새로운 요리를 만들어 선보인다. 뿌리채소 줄기로 페스토나 치미추리와 같은 소스를 만들고, 아스파라거스 줄기로 수프를 만들고, 남겨진 당근은 파우더로 만들어 요리에 활용한다. 구글의 구내 식당에선 커피 원두 찌꺼기도 요리가 된다. 원두 찌꺼기를 건조한 가루...

오래 닦아줘야 하죠. 하지만 버리는 커피캡슐 속 찌꺼기만 있으면 기름기 가득한 설거지도 별거 아니에요^^ 기름이 흥건한 프라이팬에 커피캡슐 속 찌꺼기를 붓고 (저는 미리 꺼내서 말린 다음 사용해요~) 휘휘 저어가며 기름기를 흡수시켜 주세요. 기름기를 흡수한 원두찌꺼기를 쓰레기봉투에 버리고 다시...

쌉싸름한 한 모금으로 자리 잡은 지 오래다. 우리나라에서 전통차보다도 더 많이 소비하는 음료인 커피는 처음엔 황금비율의 인스턴트 커피를 찾는 사람들이 많았다. 그러나 최근 들어 핸드드립, 고압 커피머신 등을 이용, 음용 방식이 다양해지면서 카페나 가정에서 원두찌꺼기가 많이 발생하며 쓰레기로 ...

'하이사이클'이다. 하이사이클은 커피를 마시는 순간을 제외하고 모든 과정을 재활용한다. 연평균 1인당 커피 소비량은 400여잔이다. 커피를 내릴 때 사용되는 원두는 단 2%다. 나머지 98%는 찌꺼기로 버려지는데 그 양이 약 27만톤에 이른다. 이때 버려지는 원두 찌꺼기로 '커피팟'을 만든다. 커피콩 모양...