가운데 1972년 개업 후 꾸준한 인기를 얻고 있는 '목노집'을 방문했다. 이곳은 간판에 '천하일미 돼지보쌈'이라고 강조할 만큼 보쌈전문점이지만, 한우곱창으로도 유명한 곳이다. 노포답게 내부는 세월의 흔적이 가득하다. 메뉴는 돼지보쌈, 한우곱창, 염통, 콩팥, 양깃머리, 간·천엽 등이 있다. 한우곱창(2만...

‘시골집’은 소의 네 가지 위장 중 첫 번째 위인 양깃머리를 이용한 요리로 40년간 승부해오고 있다. 지나온 세월을 증명하듯 노포스러운 분위기를 자아내는 건물은 정겨운 느낌을 준다. 횡성 축협에서 공수한 신선한 양깃머리만 사용하는데, 간혹 부족할 경우 제천, 원주에서 공수하는 등 국내산 재료에 대...

쌓아 올려주는 곱창이 가성비 넘치는 곳! 기본 우동사리가 포함되어있으니 따로 안시켜도 OK ▲위치: 서울시 마포구 망원로 97 ▲영업시간: 매일 11:30-22:00 브레이크 타임 14:00-16:30 일요일 휴무 ▲가격: 곱창전골 (2인) 30,000원, 양깃머리 28,000원, 곱창 25,000원 4. 걸쭉하고 칼칼한 맛의 곱창전골 맛집...

뿌려 실려 나오는 등골. 핑크빛 윤기가 얼마나 아리따운지 젓가락을 대기 아까울 정도다. 말캉거리고 쫀득한 등골에 참기름으로 기름칠을 듬뿍, 소금 콕 찍어 마늘, 고추와 함께 먹으니 그야말로 별미 중의 별미다. 이만 한 보양식이 또 어디 있을까. 남포양곱창 # 양깃머리 예로부터 전국에서 최고로 신선...

메뉴는 곱창과 양깃머리 딱 2가지로 너무 많은 메뉴 대신 기본에 집중하고 있다. 된장으로 직접 만든 깻잎장아찌와 30여 가지의 채소를 넣고 달인 소스 등 사장님의 정성이 담긴 밑반찬과 함께 곱창을 노릇노릇 구워 함께 먹으면 더욱 맛있다. 마지막으로 가마솥 뚜껑에 먹는 볶음밥도 놓치지 말아야 한다. ...

탕中(55,000원) 연평도꽃게아구낙지 : 서울특별시 성동구 마장로 323 제일곱창 주소: 서울 성동구 고산자로 281 전화번호: 010-8690-9792 영업시간: 매일 15:30-24:00ㅣ일요일 휴무 메뉴: 한우대창(21,000원)ㅣ한우곱창(25,000원)ㅣ양깃머리(25,000원) 제일곱창 : 서울특별시 성동구 고산자로 281 목포산꽃...