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푸드
경향신문
‘블랙페이퍼’에서 ‘검은 반도체’로…김은 어떻게 금(金)이 되었나
연합뉴스 물가가 급등할 때에도 가성비 반찬으로 식탁을 지키던 김이 이처럼 ‘비싼 몸’이 된 이유에는 기후변화로 인한 김 작황 부진이 있다. 근데 국내 작황 때문이 아니다. 2024년산 국내 물김(원초 상태의 김으로 마른김의 원료) 생산량은
약
1억5000만 속으로 지난해 같은 기간보다
약
6% 증가했다. 문...
푸드
헤럴드경제
“맛 없어져요”…습관적으로 저지르는 과일 보관 ‘실수’
밀폐용기에(O) [헤럴드경제DB] 가장 주의해야 할 것은 수박을 자른 후 랩에 씌워 냉장고에 두는 것이다. 한국인이라면 한 번쯤 경험했을만한 일이지만, 위험 지수가 높은
보관법
이다. 실제로 한국소비자원이 2015년 실험한 결과 반으로 자른 수박을 랩에 씌워 일주일간 냉장보관하자 표면부의 최대 세균수가 ...
푸드
리얼푸드
가을에 수확한 인삼이 좋은 이유
“인삼은 가을이 제철로, 9∼11월에 수확한 인삼의 영양소가 풍부하다”며 “고려인삼학회지(Journal of Ginseng Research, 2004)에 실린 국내 연구에서도 9월 이전보다 이후에 수확한 인삼의 조사포닌(추출 후 정제되지 않은 사포닌 총량) 함량이
약
10%가량 높게 나타났다”고 말했다. 가을에 수확한 인삼의 경...
푸드
마음건강 길
숨죽은 채소들, 싱싱하게 만드는 비법
토마토 10초만에 탱탱하게 살리는 법 *출처= 트위터 @tetsublogorg 이 글에 네티즌들은 "아, (상한 줄 알고) 모르고 버렸는데", "온수는 50도 정도가 좋은 것 같다", "정말 효과가 있다"의 반응이 이어졌다. 방울토마토뿐만이 아니다. 따뜻한 물(
약
50℃)은 시든 채소를 아삭하고 싱싱하게 되살릴 수 있는 '...
라이프
리얼푸드
웰빙시대에 말많은 통조림, 어떻게 먹어야 보다 건강할까
밀폐용기로 옮겨 담아 냉장보관 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)확산 이후 수요가 높아진 품목중 의 하나는 통조림이다. 간편하게 먹으면서도 장기보관을 할 수 있다는 장점 때문이다. 통조림을 자주 사용하게 됐지만, 여전히 잘못된 편견이나 올바르지 못한
보관법
도 널리 퍼져있다. 통조림 속 퓨란...
푸드
한국일보
세상을 놀랜 대통령의 와인
많은 고급 와인을 미국으로 보냈다. 대통령이 돼서도 연간 600병의 프랑스 와인을 주문했다. 미국 건국 초기 대통령들은 봉급이 없었다고 한다. 제퍼슨은 사비로 와인 값을 충당해야 했다. 대통령 퇴임 때인 1809년, 그의 와인 외상값이 현재 가치로 치면
약
16만 달러(
약
2억 원)에 달했다. 그는 빚쟁이들...
라이프
서울신문
약
에도 유효기간이 있다? 올바른 ‘의약품
보관법
과 폐기법’
가정마다 감기
약
, 소화제, 진통제 등 언제 구매했는지 모르는
약
들이 가득합니다. 심지어 처방받고 남은 약도 함께 보관해 놓아서 도무지 어떤 증상에 먹었는지 모르는 경우들도 있는데요. 우리는 음식물 보관이나 섭취에는 많은 주의를 기울이지만 의약품 관리에는 소홀하곤 합니다. 약은 제대로 먹으면 도...
푸드
이슈톡
한 개 4000원인데, 택배주문 끊이질 않는다는 빵집 정체
그런지 배송 과정에서 무를 수 있어 크림을 짤 주머니에 따로 담아 배송해 주시더라고요. 크림은 전문가가 직접 만드셨으니 맛은 보장되어 있고, 크림을 직접 채워 넣는 재미가 있어 꽤 괜찮은 것 같아요ㅋㅋ 크로와상 외에도 몇 가지 제품을 판매하시는 것 같은데
보관법
이나 데우는 방법이 한 페이지에 모...
라이프
머니투데이
'유통기한' 50일 지난 우유 그냥 마셔도 된다고?
여행, 문화 등 생활 곳곳에서 만나는 깨알정보에서부터 "나만 몰랐네" 싶은 알짜정보까지 매주 이곳에서 꿀 한 스푼 담아가세요. [꿀팁백서] 유통기한과 소비기한은 달라…
보관법
도 중요 사진 속 우유와 두부는 밀봉된 상태로 냉장보관한다면 유통기한보다 오래 보관할 수 있다./사진=이미지투데이 #냉장고 ...
라이프
리얼푸드
김장 김치, 더 맛있어지는
보관법
좌우하는 것은 살아있는 유산균의 영향이 크다. 유산균이 많이 생성되도록 3∼5℃에서
약
2∼3주 정도 지난 후에야 김치는 제 맛을 내기 시작한다. 또한 오래 먹을 김치에는 해산물, 풀 등을 넣지 않아야 빨리 시는 것을 방지할 수 있다. 김장 김치는 작은 용기에 나누어 담는 것이 좋다. 큰 용기에 담을 경우...
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