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앞으로 코리안 진이 기대되는 이유 [명욱의 술 인문학]
세계일보
앞으로 코리안 진이 기대되는 이유 [명욱의 술 인문학]
얼마 전 서울 성수동에서는 흥미로운 팝업이 하나 열렸다. 세계적인 슈퍼스타와 더본코리아가 프로듀싱한 순수 코리안 진(gin), ‘아이긴(IGIN)’이다. 진은 유럽을 대표하는 증류주로 주니퍼베리(노간주나무 열매)와 그 외 허브를 증류주에 한 번 더 증류한 술이다. 허브를 넣고 다시 증류하다 보니 다양한 ...

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