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“멋보다 맛”… 대중적 요리 찾아 깐깐한 고집 인생
푸드세계일보
“멋보다 맛”… 대중적 요리 찾아 깐깐한 고집 인생
쌤쌤쌤’ 김훈 셰프 호주·美 양식 기반 다이닝 꾸준히 근무 기계적으로 조리하는 자신에 회의 느껴 쉽게 접할 수 있는 요리 만들고 싶어져 한국 돌아와 태국음식점 ‘쌉’ 오픈 운영 2021년 美 가정식 위주 ‘쌤쌤쌤’ 문열어 “많은 사람들이 즐길 수 있는 브랜드 목표” 현재 가장 핫한 외식 격전지의 중심에 있...