성게국 :: ZUM 허브

제주에서 맛봐야할 대표 향토음식들 제주 향토음식 중 하나인 ‘고기국수’ 흑돼지·고기국수·성게국·몸국·고사리해장국·보말칼국수 등등…. 척박한 땅에서 고단한 삶을 이어갔던 제주 사람들의 애환이 담긴 음식들이다. 이중 가장 인기있는 음식은 흑돼지구이다. 제주 어딜 가나 흑돼지구이 식당을 쉽게 찾을 ...

독특한 이름을 가진 음식을 찾아볼 수 있습니다. 바로 ‘성게국’입니다. 성게국은 이름과 함께 그 맛도 호기심을 자극하는데요. 그러나 실제로 맛본 여행객들에 의하면 기대와 달리 실망이 더 크다는 후기들이 이어졌죠. 시장에서 판매 중인 성게국은 일반 미역국에 조개나 소고기 대신 성게가 들어간 국이...

해녀촌 평범한 국수를 생각하신다면 잠시 생각을 접어두시길. 당일 잡은 싱싱한 횟감과 매콤달콤한 비법 양념장이 만나 비벼낸 회 국수! 탱글탱글 신선한 회를 매콤하게 무쳐 국수와 함께 내는 이 회 국수가 동복리 해녀촌의 가장 인기메뉴! 성게 알이 잔~뜩 들어간 성게국수도 별미라고 하니 참고! 한번 맛...

당근과 상추, 초고추장과 함께 슥슥 비며 먹는 비빔국수가 메인 메뉴입니다. 제철에 따라 달라지는 활어회는 도톰하고 쫄깃해 식감이 좋고, 매콤달콤한 양념 맛은 중독성이 강해 감칠맛을 자아냅니다. 성게로 국물을 우려내고, 그 위에 성게 알을 듬뿍 얹어 나오는 성게국수도 고소한 맛이 일품입니다. ? 메...

627 아줄레주 더보기 5. 월정국수 마지막으로 소개할 곳은 제주 월정리에 있는 월정국수. 이름에서부터 느껴지듯, 이곳은 맛있는 제주 국수를 즐길 수 있는 곳이다. 제주도에 오면 꼭 먹어봐야 하는 고기국수는 물론, 성게 육수와 전복, 미역이 들어간 깔끔한 성게국수도 맛볼 수 있다. 국수도 맛있지만 에...

관계없이 늘 알이 차 있다. 싱싱한 성게알을 마음껏 즐길 수 있는 시기다. 요즘은 냉장 시설이 좋아 성게알을 발라내 냉동보관해 뒀다가 필요할 때 요리한다. 생으로 술안주를 하거나 초밥에 얹어 먹기도 하고 미역국, 죽, 비빔밥 등에 많이 사용된다. 이외에도 성게국, 성게알젓 또는 말리거나 가공식품 등...

하나다. 밑반찬으로 나오는 톳, 미역, 모자반 등 모두 직접 바다에서 채취한 것으로 선보여 제주 바다의 깊은 맛을 느낄 수 있다. 주소: 제주 제주시 도공로 8 전화번호: 064-743-4813 영업시간: 09:00 - 20:30 메뉴: 소라회(20,000원)ㅣ성게국(10,000원)ㅣ한치물회(10,000원)ㅣ순옥이네물회(13,000원)ㅣ전...

보기 제주 향토 음식의 맛 삼성 ‘덤장’ 출처 : imharang 님 인스타그램 고풍스러운 한옥 분위기의 덤장에서는 제주 향토요리 전문점으로 제주에서 나는 전복, 갈치, 고등어 등을 구이, 조림, 물회로 다양하게 즐길 수 있다. 식사류로는 갈치국, 보말국, 성게국 등이 준비되어 있으며 상차림 식사 외에 단품...