특히 오렌지는 상큼한 소스로 만들기 좋습니다. 특히 봄철 도시락에 인기만점인 새우구이에 곁들이면 새콤달콤한 맛이 더해지면서 풍미를 높입니다. 리얼푸드가 주말 레시피로 추천하는 요리는 ‘오렌지소스를 곁들인 새우구이’입니다. 영양소와 맛의 궁합이 뛰어난 오렌지와 새우구이의 만남을 즐겨보세요....

집들이용 음식이나 술안주로 좋은 갈릭새우버터구이입니다. 불에 가열해 알싸한 맛 대신 달짝지근한 마늘소스를 새우에 버무려 고소하면서도 달콤합니다. 자칫 느끼할 수 있는 새우를 샐러드 채소와 함께 먹어 느끼함을 제거했습니다. [재료] 대하 20마리 [양념] 무염버터 3T, 다진마늘 6-7개, 올리브유 2T, ...

생각나는 제철음식 새우. 생으로 먹어도, 튀겨 먹어도 좋지만 가을의 진미는 역시 ‘소금구이’. 큼지막하게 자란 오동통한 새우를 소금 두른 팬에 구워 먹으면, 제철을 맞아 제대로 영근 새우의 은은한 단맛이 입안 가득 퍼진다. 버터에 볶은 새우머리의 녹진한 풍미까지 버릴것이 하나 없는 새우구이 맛집을...

'가을 새우는 굽은 허리도 펴게 한다'라는 속담을 들어보셨나요? 제철 새우는 골다공증이나 관절염 예방 등 뼈 건강을 비롯하여 고혈압 예방, 항산화 효능에도 탁월해요. 11월이 딱 새우 제철이에요. 새우 철이 되면 구이나 찜, 튀김 등으로 새우요리를 한껏 맛볼 수 있는데요. 하지만 새우는 껍질을 벗겨서...

대가의 손맛 : 모래뜰 완도의 자랑, 해양치유밥상 1호점이다. 17년 동안 한자리에서 돼지갈비, 톳 솥밥, 해조류 음식 등으로 지역민들의 발길을 당기고 있다. 시그니처는 전복해조류떡갈비와 생선구이, 바다솥밥, 각종 밑반찬으로 채워지는 해양치유밥상(완도정식)이다. 전복내장과 톳을 넣어 만든 떡갈비,...

당기는 '조개구이'. 쫄깃한 조갯살은 그냥 먹어도 맛있지만, 초장에 콕 찍어 먹으면 진한 감칠맛을 느낄 수 있다. 소주 부르는 맛! 전국 조개구이 맛집 BEST 5를 소개한다. 조개 구이와 고기를 동시에!, 강릉 안현동 ‘경포 정육점 식당 앤 조개구이’ 이미지 출처 : xoxo_chu99님 인스타그램 이미지 출처 : ha_...

SNS에 숏폼에 넘쳐흐르는 맛집이 슬슬 뻔하다고 느껴진다면, 이보다 더 유니크할 수 없는 ‘이로리야키’를 만나보자. 개그우먼 박나래가 TV프로그램에서 선보이며 폭발적인 관심을 받은 ‘이로리야키’는 ‘원시구이’라고도 부르는데 모래가 담긴 화덕에 꼬챙이에 끼운 식재료를 구워 먹는 방식이다. 여기서 ‘이...

소스가 잔뜩 발린 꼬치구이처럼 말이다. 에디터는 그중에서 유독 데리야키 소스가 듬뿍 뿌려진 꼬치구이를 좋아했던 기억이 난다. 그래서인지 훌쩍 커버린 지금도, 각종 축제나 시장이 열리는 날이면 꼬치구이를 찾으러 두리번거리곤 한다. 하지만 어른이 되어버린 나에게 꼬치구이는 더 이상 동심 속의 소...

손질, 팔면서 시작 영도·해운대·서구 해변 자리잡은 조개구이촌 '각양각색' 가리비·키조개 기본으로 모시조개·비단조개 등으로 구성 모둠 조개구이 [독자 제공. 재판매 및 DB금지] (부산=연합뉴스) 박성제 기자 = 부산에는 바다를 바라보며 싱싱한 해산물을 즐길 수 있는 조개구이촌이 곳곳에 있다. 예전부...

왕새우 소금구이. 바닥이 넓은 두꺼운 냄비에 소금 없이 그냥 구워도 제맛이 난다. 남궁 대표는 “강화 왕새우는 대부분 항생제를 사용하지 않고 친환경 농법으로 미생물과 유산균을 사용해 키워 건강하다”고 말했다.정연호 기자 tpgod@seoul.co.kr 모든 사람이 좋아하는 가을철 대표 먹거리인 ‘왕새우’ 계절...