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‘먹거리 천국’ 호이안 길거리 음식의 모든 것 [ESC]

‘먹거리 천국’ 호이안 길거리 음식의 모든 것 [ESC]

사이에 곱게 갈아 익힌 돼지고기를 버터처럼 펴 바른 다음 돼지고기, 닭고기, 토마토, 향이 강한 각종 채소 등을 넣어 돼지기름이나 소스를 뿌려 먹는 음식, 바인미(반미)다. 베트남 어디에서든 맛볼 수 있는 바인미는 베트남을 대표하는 음식 중 하나다. 프랑스 빵인 바게트가 베트남 국민 음식의 기본 재...

[단독]빌 게이츠도 군침 흘린 ‘가짜 고기 버거’

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우리제품이 환영을 받을 것으로 기대한다”고 말했다. 라스베이거스=곽도영 기자 now@donga.com 잘 구운 바게트 두 쪽 사이에 두툼한 돼지고기 패티와 절인 당근, 오이, 고수가 끼워져 나왔다. 한입 베어 물자 고기 향과 고수 향이 코끝에 감도는, 영락없는 바인미(베트남식 샌드위치)였다. 그 패티가 100% ...

샌드위치가 물린다면 오늘 점심, 베트남 ‘반미’는 어때

샌드위치가 물린다면 오늘 점심, 베트남 ‘반미’는 어때

샌드위치가 질린다는 것. 서울 시내 유명하다는 빵집의 샌드위치를 찾아다니는 ‘샌드위치 투어’도 해보았고, 이색 샌드위치 밀키트를 구매해 직접 만들어보기도 했지만 성에 차지 않았다. 최근 그의 고민을 해결해준 것이 바로 ‘반미 샌드위치’(반미). 현지어로는 ‘바인 미’(bánh mì)라고 불리는 이 샌드위...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.

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