간다'라는 말은 들었어도 '우동 먹으로 일본 간다'는 말은 못 들어 보셨을 겁니다. 기껏해야 멸치 육수에 간장 몇 숟갈 넣어주는 싸구려 우동과 비교 거부! 후쿠오카 집집마다 다른 재료를 고아 육수를 내고 제면도 손수 하는 집이 대부분. 고명마저 정성껏 만들어내니 맛이 없으려야 없을 수 없다. 엄청난...