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찝찝한 과일·채소 잔류<strong>농약</strong>, 말끔하게 제거하는 법

찝찝한 과일·채소 잔류농약, 말끔하게 제거하는 법

잔류 농약 효과적으로 제거하고 안전하게 먹자 잔류 농약은 수천 배 희석한 농약을 사용 후에 농산물에 남아있는 ‘극미량의 농약’을 뜻한다. 농산물에 농약을 뿌리면 비바람에 씻기거나 떨어져 나가기도 하고, 공기 중 산소나 햇빛에 분해되기도 한다. 농산물에 흡수된 농약도 식물 체내의 효소에 의해 분해...

과일·채소 먹을 때 <strong>농약</strong> 제거하는 법...오해와 진실

머니투데이

과일·채소 먹을 때 농약 제거하는 법...오해와 진실

효과는 그닥? 식초물이나 소금물로 야채 등을 헹구면 잔류농약 제거에 효과적이라는 이야기가 있다. 하지만 연구 결과 생각보다 효과가 뛰어나진 않다는 것이 밝혀졌다. 수돗물로도 농약은 충분히 잘 지워진다. 게다가 식초물은 영양소를 파괴할 우려도 있다. 꼼꼼한 것은 좋지만, 더 중요한 건 '오래, 구석...

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