있었다. 과거 뜨거운 국물 안에서 툭툭 끊어져도 그러려니 하며 부드러운 식감을 쫓던 시절을 지나 쫄깃한 식감을 찾는 추세가 분명해졌다. 구내식당 튀김우동과 돌솥우동에 빠져 살다 점점 제대로 된 현지 우동 면발을 찾던 나의 선호 흐름과도 같았다. 서울 양천구 ‘히노야마’의 붓가케우동정식. 밀가루에...

여름 맞이 탱글~쫠깃 납작우동 맛집 3곳 1. 히노야마 2. 우동이요이요 3. 쿠카이야 히노야마 탱글탱글 납작우동 냉우동 맛집 히노야마 출처: https://www.instagram.com/hinoyama_udong/ 탱글탱글 납작우동 냉우동 맛집 히노야마 출처: https://www.instagram.com/hinoyama_udong/ 탱글탱글 납작우동 냉우...

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