허브족발 | 검색결과 - zum 허브

‘족발’은 간장과 생강, 마늘, 양파 등을 넣은 양념에 돼지의 발을 푹 졸인 후, 한입 크기로 썰어 먹는 음식이다. 족발은 앞발과 뒷발 두 가지 부위로 나뉘는데 운동량이 많은 앞발은 탄력 있는 살점과 지방이 적절한 비율을 이루고 있어 쫀득한 식감과 고소한 맛을 자랑한다. 뒷발은 앞발에 비해 살코기가 ...

‘족발’은 돼지의 발을 양념한 국물에 푹 삶아 낸 후 얇게 썰어낸 음식이다. 한국 전쟁 당시 서울로 피난을 왔던 장충동 ‘평안도족발집’의 이경순 할머니가 고향에서 먹던 족발 음식과 중국의 오향장육을 응용해 만든 것이 시초다. 발을 뜻하는 ‘족(足)‘자에 한글 ‘발’을 붙은 단어인 족발. 이 단어의 유래는...

있다. 태국의 뜨거운 열정과 낭만을 느낄 수 있는 타이 요리 신상 맛집 BEST 5를 소개한다. 허브로 짙은 풍미를 살린, 서울 압구정 ‘미앙’ 이미지 출처: semiclassic님 인스타그램 이미지 출처: lumin_lim님 인스타그램 압구정역 인근에 위치한 안다즈 호텔 지하 1층에 자리 잡은 ‘미앙’. 태국 왕실요리학교...

높다. 일반적으로 양념치킨 한 마리의 칼로리는 1300㎉, 족발 소(小)자는 768㎉, 피자 한 조각은 382㎉에 달한다. 배달음식이나 야식을 절제하고 집에서 직접 요리를 하면 칼로리가 훨씬 줄어든다. 요리 과정을 직접 보기 때문에 의식적으로 설탕과 소금, 기름양을 줄일 수 있다. 실제 미국 존스 홉킨스 대...

번화가 퉁초이 스트리트(Tung Choi Street)의 어지러운 중국어 간판 사이에서 단번에 찾기 어렵다는 게 흠이지만 애써 찾을 가치가 있다. 홍콩식 죽 콘지부터 솥 밥, 간단한 딤섬까지 메뉴는 40여가지. 그중 가장 눈길을 끄는 건 광둥식 국수다. 큼직한 족발, 하늘하늘한 완탕, 탱글탱글한 어묵, 사르르 녹는...

어지러운 중국어 간판들 사이, 차오쳉유엔을 단번에 발견하기란 쉽지 않다. 그러나 길을 찾는 험난한 여정은 그만한 가치가 있다. 홍콩식 죽 콘지부터 솥밥, 간단한 딤섬까지 이곳의 메뉴는 40여 가지에 이른다. 그중 가장 눈길을 끄는 건 역시 광둥식 국수다. 큼직한 족발, 하늘하늘한 완탕, 탱글한 피쉬볼...

/220040733714 #옛촌 막걸리 물맛 좋은 전주에서 막걸리 한 잔 들이키지 않고 돌아갈 수는 없다. 푸짐하게 차려진 옛촌 막걸리의 상차림 앞에서 안주 욕심을 부리지 않을 사람이 얼마나 있을까. 바로바로 먹기 좋게 손질해주는 삼계탕, 부침개, 김치찜, 족발도 모자라 막걸리를 추가 주문할 때마다 엄청난 ...