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전투에 나가야 하는 병사처럼 어깨 들썩이며 순댓국을 먹었다
서울 영등포구 여의도동
제일
어버이
순대
의 순댓국. /이신영 영상미디어 기자 서울에 올라와서 많은 것을 처음 접했다. 지하철 사당역 환승 통로로 밀려오는 사람들의 물결은 부산에서 겪어 보지 못한 규모였다. 서울에서는 남자들끼리도 “밥 먹었어?”라고 다정하게 물어봤다. 부산에서 동성뿐만 아니라 이...
식신
아~ 탄성이 뿜어나오는 인생 소울푸드! 전국
순대
국 맛집 베스트5
이가 있을까. 그 중에서도 돼지머리를 고아 내장과
순대
를 넣어 완성하는 ‘순댓국’은 그야말로 서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 음식이 아닐 수 없다. 우리나라 국밥 중 양대산맥으로 꼽히는 소고기 베이스의 국밥은 새벽을 깨우는 양반의 음식인 ‘효종갱’부터 오늘날 설렁탕과 곰탕까지 발전하였는데, 요...
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