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햄과 치즈, 중국 윈난에서 맛보는 유럽의 맛
프레시 치즈의 맛은 이탈리아의 버펄로로 만든 모차렐라 치즈나 부라타 치즈처럼 고소하면서 약간의 산미가 맛을 더 배가시킨다. 윈난 다리 지역의 한 유제품 가공업체에서 루샨 치즈를 만들고 있는 모습. 루샨 치즈는 다리에 거주하는
바이족
의 유산이다. 윈난 길거리에서 흔히 보이는 루샨 치즈는
바이족
...
덴 매거진
[리얼 여행기] 중국 여행의 종착지, 윈난성을 가다
덜컹이는 비포장 도로와 수시로 지연되는 대중교통으로 악명 높았던 윈난 여행의 추억은 옛말. 이제는 어지간히 외떨어진 오지를 찾아가는 게 아니라면 다리, 리장, 샹그릴라 등 주요 관광지는 반나절이면 이동이 가능하다. 대리석의 고장, 다리 大理 개요 다리는
바이족
(白族) 자치구로 고풍스러운 고대 ...
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