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삶은 감자가 지겨울때, 감자<strong>뢰스티</strong>
해머거 | 해먹남녀
삶은 감자가 지겨울때, 감자뢰스티
재료리스트 (2인 기준) 감자 2개, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 게맛살 3개, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 약간 레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 요리하는여자친구님이 작성하신 레시피입니다.
‘당근 라페 이어 당근 <strong>뢰스티</strong>까지’ 당근 레시피, 왜 열풍일까
리얼푸드
‘당근 라페 이어 당근 뢰스티까지’ 당근 레시피, 왜 열풍일까
조리ㆍ영양 식재료로 인기 팬데믹과 고물가 시대에 주목 다이어트 식단이나 안주 등으로 활용 [리얼푸드=육성연 기자] 중고거래 앱 당근마켓이 인기를 누리고 있는 가운데, 레시피에서도 당근을 활용한 요리가 폭발적인 인기를 누리고 있다. ‘당근 라페’ 열풍에 이어 ‘당근 뢰스티’ 까지, 유럽 레시피로 변...
BBC, “요리는 외교전략…‘통일’ 상징 남북만찬상 매혹적”
리얼푸드
BBC, “요리는 외교전략…‘통일’ 상징 남북만찬상 매혹적”
‘달고기 구이’, ‘뢰스티’…정상회담 만찬 메뉴에 담긴 외교 요리 외교 전문가 “남북회담 만찬, 전체 메뉴 매혹적” 트럼프-마크롱 국빈만찬에는 ‘프랑스 영향 받은 미국 요리’ 오바마-올랑드 만찬 때는 ‘캐비어’ 논란도 “음식은 가장 오래된 외교 도구다”. 힐러리 클린턴 전(前) 미국 국무장관은 국가 간 관계...
감자 하나 있으면 세계 별미도 뚝딱
리얼푸드
감자 하나 있으면 세계 별미도 뚝딱
두르고 볶아준다, ③ ①의 감자위에 볶아둔 야채를 올리고 치즈를 올린다. ④ 오븐(170℃, 10분 정도)이나 에어프라이어(180℃, 5분 정도) 치즈가 노릇노릇해질 때까지 구워준다. ⑤ 접시에 담아 완성한다. ■ 감자전 스위스 ‘뢰스티(rösti)’= ‘바삭하고 노릇노릇하다’는 뜻을 가진 뢰스티는 감자를 갈거나 얇게 썰...
서울에서 유럽여행 유럽 가정식 레스토랑
세시간전
서울에서 유럽여행 유럽 가정식 레스토랑
여행을 떠나고 싶은, 그리운 이들은 당장 달려가자. @choesungeun @your_autumn_j 스위스 가정식이 아직 우리에게 익숙하지 않아서 메뉴 이름이 낯설 테다. 추천 메뉴는 스위스 국민 음식이자 감자요리인 ‘뢰스티’. 감자 위에 다양한 재료를 얹어 먹는데 라스위스에서는 송아지 안심 뢰스티가 대표메뉴다. ...
“제주 5대 밭작물 먹으러 하영들 옵서~”…‘제주 밭한끼 캠페인’ 체험기
리얼푸드
“제주 5대 밭작물 먹으러 하영들 옵서~”…‘제주 밭한끼 캠페인’ 체험기
유명한 ‘구좌 당근’의 고향, 제주 구좌읍 평대리에서는 당근 밭투어가 진행됐다. 땅에서 뽑은 당근의 흙을 툭툭 털어내며, 선명한 주황빛과 매끈한 모양새를 눈에 담을 수 있는 시간이다. 당근 요리로는 유행으로 번진 ‘당근 라페(프랑스식 당근 피클)’와 ‘당근 뢰스티(스위스식 당근전)’가 선보여졌다. 익...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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픽데일리
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現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.
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