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먹다 남은 치킨도 ‘황비홍 고추’를 만나면 <strong>라조기</strong>가 된다
푸드한겨레
먹다 남은 치킨도 ‘황비홍 고추’를 만나면 라조기가 된다
박찬일의 안주가 뭐라고 라조기 완제품으로 파는 고추튀김 닭고기 바삭한 맛 극대화 적당히 매워 맥주와 찰떡 황비홍 고추를 넣어 조리한 쓰촨식 라조기. 박찬일 제공 요즘 학생들은 떡볶이집에 잘 가지 않는다. 대신 마라탕집에 간다. 마라는 마취될 듯 얼얼하고 맵다. 훅 하고 들어와서 쭉 간다. 마라탕을...