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감칠맛 육수·후루룩 면발… 그많던 메밀국수 어디로 갔을까
푸드세계일보
감칠맛 육수·후루룩 면발… 그많던 메밀국수 어디로 갔을까
서울 미래유산 ‘미진’ 육수 취향따라 제조 일본식 ‘미나미’ 니신·토마토 소바 등 다양 ‘도쿠로야’ 야키소바, 생맥 곁들이면 캬∼ ‘136길 육미’의 메밀 김밥은 건강한 맛 일본의 메밀 국수인 소바는 더운 여름에 먹는 음식 같지만 사실상 추울 때 먹어야 제대로 맛을 느낄 수 있다. 메밀 수확 시기는 10월인데...